Giới thiệu chung về Món Bít tết / Steak

Bít tết (Steak) là một trong những món ăn nổi tiếng nhất thế giới với nhiều biến tấu đầy thú vị với một lịch sử lâu đời, được cho là đã xuất hiện từ giữa thế kỷ 15 ở vùng Scandavia sau đó bắt đầu trở nên phổ biến ở Florence Ý.

Tại Mỹ, bít tết được biết đến từ những năm 1897 trong Cuộc nội chiến Hoa Kỳ. Anh cũng có công thức steak với hương vị của riêng mình.

Ở Việt Nam, món ăn này cũng đã trở nên vô cùng quen thuộc với mọi người bởi cách làm đơn giảm, hương vị lại hấp dẫn và giàu dinh dưỡng.

Tuy nhiên bạn đã thật sự biết được đâu là những phần thịt có thể giúp bạn có được một món Steak tuyệt nhất chưa. Cùng chúng tôi khám phá nhé

Top 1. Thăn lưng/ Rib Eye/ Cube Roll – 650.000 VNDDD/kg

Đây là phần thăn nằm ở khung sườn số 6 đến 12, đặc biệt mềm vì nằm ở khu vực ít vận động. Phần thăn này bao gồm các phần thịt và vân mỡ xen kẽ không chỉ đẹp mắt mà còn tạo nên hương vị thơm ngon, mềm mại.

Đứng đầu bảng xếp hạng là thăn bò Wagyu nhưng giá của loại thăn này thường rất cao từ hơn 3 triệu đồng cho đến hơn chục triệu đồng trên một kg. Tuy nhiên, nếu bạn muốn tìm một loại thăn lưng đáp ứng đủ yêu cầu giá cạnh tranh, thơm ngon, dinh dưỡng, thì hãy tìm hiểu về thăn lưng bò Black Angus – viêm kim cương đen trong giới ẩm thực thế giới.  Thăn lưng bò Black Angus Nam Thái Food cung cấp đến từ thương hiệu Canadian Diamond Angus – một trong những thương hiệu quốc gia của Canada và nằm ở phân hạng AAA – phân hạng phù hợp với khẩu vị của người Việt với phần thăn có màu đỏ tươi, vân mỡ trắng phân bổ đều, lượng phân mỡ không quá dày tránh tạo cảm giác ngấy. Để tìm hiểu thêm về sản phẩm này, bạn có thể tham khảo thêm bài viết riêng của loại thăn này: Thăn lưng bò Black Angus Canada

Top 2. Thăn ngoại/ Striploin – 445.000 vnđ/kg

Cũng giống như Thăn lưng, Thăn ngoại cũng là cái tên đình đám đối với những ai mê món Bít tết hảo hạng trong các nhà hàng năm sao. Nếu thăn lưng đem lại cảm giác mềm mại thì thăn ngoại lại đặc trưng bởi sự béo ngậy với một viên mỡ bao ngoài miếng thịt. Nhưng không phải là không có vân mỡ xen kẽ, mà lượng phân bổ sẽ ít hơn để tạo sự cân bằng riêng.

Thăn ngoại Black Angus mà bạn có thể thử tìm hiểu cũng đến từ thương hiệu đình đám của Canada – Canadian Diamond Angus Beef phân hạng AAA: Thăn ngoại bò Black Angus Canada

Top 3. Lõi vai/ Oyster Blade – 280.000 vnđ/kg

Phần thịt cổ giáp vai với đường gân nhỏ nhưng không dai ở chính sẽ và các vân mở xen kẽ tỏa đều ra miếng thịt trong như một chiếc lá là đặc điểm nhận dạng của loại cắt này. Phần thịt này nếu làm bít tết sẽ đem lại cảm giác không quá ngậy, nó ở mức vừa đủ béo vừa đủ nạc cho những ai là team ăn nạc.
Còn loại lõi vai mà bạn tham khảo ở đây chính là lõi vai Black Angus Canada, đặc biệt mềm cho món bít tết thêm hoàn hảo: Lõi vai bò Black Angus Canada

Top. Nạc mông/ D Rump – 280.000 vnđ/kg

Nạc mông Black Angus là lựa chọn tuyệt nhất để làm món Bít tết cho những bạn đang trong quá trình giảm cân bởi đây là phần thịt nạc nhất ở bò lại giàu protein để phát triển cơ. Nếu bạn lo nạc mông thông thường có thể khiến miếng thịt bị khô thì phải thử ngay Nạc mông bò Black Angus với đặc điểm nổi bật là thớ thịt mềm hơn nên ăn không nhưng thơm hơn, mềm hơn mà không bị khô: Nạc mông bò Black Angus Canada

Thông tin nhà nhập khẩu và phân phối

CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM CAO CẤP NAM THÁI

Địa chỉ: Số PL01-17, KĐT Vinhomes Riverside the Harmony, P. Phúc Đồng, Q. Long Biên, Hà Nội

VPMN: Số 31, đường Sông Lu, ấp 1A, xã Hòa Phú, huyện Củ Chi, Hồ Chí Minh

Hotline: 024 666 322 16 (MB) - 091 674 4828 (MN)