Khác với rượu vang đỏ, rượu vang trắng có màu nhạt hơn như màu vàng, vàng rơm... Rượu vang trắng có màu nhạt bởi nó được chế biến từ nước ép quả nhỏ và không có vỏ (vỏ được tách riêng) hoặc sản xuất từ những quả nho có màu xanh nhạt. Rượu vang trắng có nồng độ nhẹ rất đặc trưng. Những hương vị đặc trưng của của rượu vang trắng như mùi cam bưởi, mùi táo, lê, nho, chanh, dứa, mật ong, mùi dưa hấu, mùi bơ, mùi hoa, mùi cỏ và thảo dược.

Thưởng thức rượu vang trắng tốt nhất ở nhiệt độ 6-8 độ C, một cách nhanh chóng và tiện lợi là ướp những chai rượu vang trắng trong nước lạnh có đá. Vang trắng là sự lựa chọn hoàn hảo với các món hải sản hoặc các loại thịt gia cầm. Bởi nó chứa chiều axit sẽ phá vỡ và đi xuyên qua các phân tử chất béo, tạo ra sự cân bằng cho các món ăn hải sản (đặc biệt là cá, hàu...), các món hấp, salad, các món nhiều chất béo.