Salad thịt bò kiểu Việt – món ăn được biến tấu theo phong cách ẩm thự Việt Nam với đầy đủ hương vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện cùng những miếng thịt bò thơm ngon, béo ngậy. Đặc biệt, món ăn này sẽ là lựa chọn lý tưởng để giải nhiệt cho những ngày hè nóng bức.

Nguyên liệu làm món Salad thịt bò kiểu Việt

• 600-700g thăn ngoại bò Úc, cắt miếng dày khoảng 3 cm
• Mỳ gạo
• 3 củ hành tây, bóc vỏ, chăm nhỏ
• 1-2 quả ớt đỏ, bỏ hạt, băm nhỏ
• 2 mắt tỏi ép
• 3 thìa canh nước chanh
• 3 thìa canh nước mắm
• 2 thìa canh đường nâu
• 1 thìa canh dấm gạo
• 2 củ cà rốt, bào sợi to hoặc cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn
• ½ củ dưa chuột, bỏ hạt, thái lát.
• ¼ cây bắp cải vừa, thái sợi
• Một chút gừng, nạo nhỏ
• Vài lá rau mùi, lá rau bạc hà, thái nhỏ

Cách làm món Salad thịt bò kiểu Việt

• Làm nóng bếp nướng ở nhiệt độ cao
• Quét lên thịt chút dầu ăn. Nướng mỗi mặt 3-4 phút đến chín tái.
• Lấy thịt ra khỏi bếp, phủ một lớp giấy bạc và 1 chiếc khăn sạch để thịt không bị nguội và khô.
• Nước sốt: cho toàn bộ nguyên liệu vào chiếc bình, đậy nắp thật chặt. Lắc mạnh để trộn.
• Salad: Đặt cà rốt, dưa chuột, cải bắp và gừng vào chiếc tô lớn. Đổ hỗn hợp nước xốt vào, trộn đều. Bọc bằng túi nilong và để trong tủ lạnh 30p -1 tiếng để ngấm gia vị.
• Mỳ gạo: luộc qua đến độ vừa ăn.
• Thái bít tết vừa nướng thành lát, trộn với mỳ, salad và rau thơm đã chuẩn bị. Trộn đều các nguyên liệu trên.