Thịt bò Wagyu là lựa chọn hàng đầu trong những bữa tiệc sang trọng. Bởi thịt bò Wagyu là loại thực phẩm hảo hạng đắt giá hàng đầu thề giới cùng với đó hương vị đặc trưng riêng biệt của nó đã tạo lên thương hiệu của loại thịt này. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu vì sao thịt bò Wagyu lại được coi là linh hồn của những bữa tiệc đẳng cấp.

Điểm đặc biệt của thịt bò Wagyu

Bò Wagyu nổi bật với những vân mỡ cẩm thạch phân bổ đều trên miếng thịt. Những chú bò này thường được nuôi trong vòng 30 tháng. Quy trình nuôi bò Wagyu như sau: những con bê khỏe mạnh 8-10 tháng tuổi sẽ được cai sữa, chuyển cho các trang trại để bắt đầu quá trình nuôi tập trung, với khẩu phần ban đầu gồm thức ăn thô và thức ăn gia súc như cỏ tươi xanh, cỏ ủ chua, rơm, phế phẩm từ các nhà máy đóng hộp.

Vào giai đoạn vỗ béo, những con bò được massage mỗi ngày. Thời gian massage phụ thuộc vào giai đoạn sinh trưởng của từng con bò, lượng mỡ trong cơ thể. Mục đích của việc làm này là đảm bảo thịt của chúng phải được phân bố đều, xen kẽ lớp thịt, lớp mỡ trong đó, mỡ chiếm khoảng 35%.

Đó cũng chính là lý do người ăn thịt bò Wagyu luôn có cảm giác mềm, mịn và mát lạnh. Đặc biệt, bò còn được cho uống bia và nghe nhạc giao hưởng mỗi ngày. Bia sẽ giúp kích thích vị giác của chúng và khiến thức ăn dễ tiêu hóa hơn, còn nghe nhạc cũng tạo phản xạ khiến chúng không bỏ bữa.

Giá trị dinh dưỡng của thịt bò Wagyu

Khi ăn thịt bò Wagyu bạn không chỉ được bồi bổ về thể trạng mà nó còn cung cấp giá trị tinh thần tối ưu cho người dùng ẩm thực. Mỗi miếng thịt Wagyu khi đưa vào miệng bạn sẽ cảm nhận được vị thanh mềm, không gây ngấy mà ngược lại càng ăn càng ghiền.

Về cơ bản mỗi lát thịt bò Wagyu đều chứa hàm lượng protein và axit amino cần thiết cho hoạt động thường ngày của con người. Điểm đặc biệt nữa là thịt bò Wagyu hoàn toàn không chứa chất béo gây và không có cholesterol nên các chị em phụ nữ hoàn toàn yên tâm nhé! Theo nghiên cứu mới đây, thịt bò Wagyu có chứa tỷ lệ dinh dưỡng Omega 3 và 6 hơn hẳn các giống bò khác nên được khuyên dùng là thức ăn số 1 cho người bệnh thiếu máu, bị thương hoặc người bệnh sau phẫu thuật.

Đây là lý do vì sao thịt bò Wagyu được ví như linh hồn của những bữa tiệc đẳng cấp của giới quý tộc.

Tại Nam Thái Food, khách hàng có thể lựa chọn 2 phần thịt thăn ngon nhất của bò Wagyu là thăn lưng và thăn ngoại với đầy đủ các mức điểm từ MS5 đến MS9+, cam kết tiêu chuẩn chất lượng quốc tế và giá cạnh tranh nhất thị trường.

Thịt bò Wagyu được chúng tôi nhập khẩu trực tiếp hoàn toàn đảm bảo về chất lượng và nguồn gốc sản phẩm tốt với giá cả cạnh tranh nhất.

Hotline đặt hàng: 024 666 32216