Lắc rượu vang sẽ là bước cơ bản bạn chắc chắn phải biết trước khi thưởng thức rượu vang. Đơn giản bởi thưởng thức rượu vang đúng cách phải bắt đầu từ việc cảm nhận hương thơm và mùi vị của vang. Hành động lắc ly sẽ làm lan tỏa mùi hương quyến rũ của thứ chất lỏng sánh mịn đang chứa trong đó đồng thời quá trình lắc giúp  trộn đều ôxi vào rượu vang mang đến hương vị thơm ngon tuyệt vời cho người thường thức.

Thông thường, chúng ta cần lắc trước khi thưởng thức rượu vang đỏ và chai rượu càng có nhiều vị chát thì càng cần lắc nhiều. Trong khi đó vang trắng, sparking hoặc vang tráng miệng (vang ngọt) thì bạn không cần thiết phải lắc.

Đừng quên lắc rượu vang trước khi uống!

Rượu vang không phải để uống cho say, mà là để thưởng thức. Và sức hấp dẫn lớn nhất  của rượu vang chính là hương thơm của từng chai vang. Mỗi loại vang lại có một loại hương thơm khác nhau mà người sành vang chỉ cần ngửi cũng đủ nhận ra loại rượu và số năm ủ. Việc lắc rượu vang sẽ giúp rượu được tiếp xúc với không khí và mang những hạt hương thơm lan quanh chiếc ly. Và bạn chỉ cần đưa mũi ngửi sẽ chạm ngay tới hương thơm tuyệt vời của loại vang này.

Lắc đều ly rượu trước khi uống giúp giải phóng hương thơm rượu vang

Khi chúng ta lắc ly rượu, những phân tử hương thơm trong rượu vang sẽ bị phá vỡ. Các phân tử này tách rời nhau, hòa quyện vào không khí, giúp chúng ta cảm nhận mùi hương tốt hơn. Những phân tử này rất nhỏ và nhẹ, dễ đi sâu vào khứu giác khi chúng đưa lên mũi ngửi.

Chẳng hạn với chai rượu vang đỏ Cutaja Nero D’Avola của hãng rượu Caruso&Minini (Ý), bạn có thể cảm nhận được mùi thơm của thảo mộc và ca cao.

Thực ra việc ngửi hương thơm của rượu vang này còn có thuật ngữ riêng là aroma, và cái thú vị chủ yếu khi thưởng thức rượu vang chính là cảm nhận hương thơm bằng khướu giác. Vậy nên sẽ thật phí phạm nếu bạn chỉ đơn thuần là uống mà không cảm nhận hương thơm của loại thức uống tuyệt vời này.

Hãy lắc rượu vang đúng cách!

Lắc ly rượu vang là hành động cần thiết trước khi uống rượu vang, vậy thực hiện sao cho đúng? Cách đơn giản nhất là đặt ly rượu lên mặt bàn, dùng ngón cái và ngón trỏ đặt lên phần giao giữa chân ly và đế ly. Sau đó bắt đầu lắc theo hình vòng tròn trong khi 2 ngón tay giữ chặt ly rượu. Khi đã quen với thao tác lắc ly rồi bạn có thể không cần đặt ly trên bàn nữa.

Chỉ bằng một động tác rất đơn giản là lắc đều ly rượu trước khi uống, bạn sẽ thấy ly rượu vang càng thêm phần hấp dẫn hơn đấy.