Rượu vang đỏ, là loại thức uống cho hương vị phứt hợp nhất như vị ngọt ngào của dịch quả, vị chua tự nhiên, vị chát hay đắng của tannin (là các polyphenol từ vỏ nho, cuốn nho, dịch nho và cả từ thùng ủ), vì nồng của cồn,..., bên cạnh mùi thơm quyến rũ và khá thân thiện với khứu giác là màu sắc đỏ ánh tím hấp dẫn mọi giác quan của bạn.

Sau đây, Nam Thái Food sẽ gợi ý cho Quý khách hàng 5 chai vang đỏ ngon nhất để thưởng thức dịp Tết 2020:

Vang đỏ NINO (2.200.000đ/chai)

Vang đỏ Nino là sự kết hợp của những trái nho đỏ tốt nhất, là chai rượu biểu tượng của hãng rượu Caruso&Minini, được tạo ra bởi bàn tay người nghệ nhân tài ba, với hương vị hoàn hảo và đặc biệt nhất mà không một hãng rượu nào có được.

Vang đỏ Nino được làm từ 4 giống nho đỏ tốt nhất bao gồm Nero D’Avola, Perricone, Frappato và Nerello Mascalese. Toàn bộ quy trình sản xuất được làm thủ công vô cùng tỉ mỉ bởi chính những nghệ nhân Sicily nổi tiếng.

Những trái nho đỏ ngon nhất được lựa chọn cẩn thận bằng tay vào hai thời điểm khác nhau: giữa tháng 9 và đầu tháng 10. Vào tháng 9, nho được chọn và bảo quản ở nhiệt độ kiểm soát 25 độ C trong 20 ngày cho đến khi trọng lượng giảm khoảng 40%. Kỹ thuật này được gọi là “appassimento” với mục tiêu làm tăng hương thơm cho nho.

Vào tháng 10, phần nho còn lại sẽ được lựa chọn cẩn thận từ cây, chỉ những trái nho có hình dáng và chất lượng tốt nhất mới được sấy khô tự nhiên dưới cái nắng óng ả vùng Sicily. Tiếp theo, phải mất 4 năm ủ trong thùng gỗ sồi Tonneaux Pháp và Mỹ, sau đó là 12 tháng trong chai để tạo ra loại rượu vang ngon nhất.

Chai rượu vang này sẽ phá vỡ mọi quy tắc cổ điển và khiến bạn vỡ òa bởi hương vị tràn đầy, mạnh mẽ.

Vang đỏ Delia Nivolelli Syrah (1.200.000đ/chai)

Bạn không cần ngạc nhiên khi chai rượu vang hàng đầu này của chúng tôi lại không phải làm từ giống nho bản địa. Syrah là một trong những giống nho đen thích nghi tốt nhất với vùng đất phía Tây Sicily. Quá trình lên men và ủ trong 2 năm, nho Syrah đã tạo ra sự kết hợp của vị đậm và sự mượt mà được bổ sung bởi một chút trái cây, hấp dẫn với một đường vân gỗ sồi mỏng. Bạn sẽ cảm nhận được vị tròn hài hòa ngay trên đầu lưỡi mà không hề lấn át hương thơm của trái cây.

Chai rượu vang này luôn đóng vai trò chính trong các bữa tiệc, bởi nó không bao giờ áp đảo các món ăn, mà chỉ khiến chúng trở nên tinh tế hơn.

Vang đỏ Cutaja Nero D’Avola (860.000đ/chai)

Chai rượu vang đỏ này được đặt tên bắt nguồn từ vùng đất nuôi dưỡng những trái nho làm cho nó vừa độc đáo vừa đặc biệt. Vườn nho nằm tại Mazava del Vallo, bên bờ sông với loại đá Cuti đặc trưng. Đậm và sâu. Sự kết hợp hoản hảo của nho đỏ và mận cùng với các loại thảo mộc và mùi hương của ca cao mang đến hương vị cay nồng, ấm áp.

Chai rượu đậm đà và phong phú này sẽ là sự kết hợp tuyệt vời với những món ăn tinh tế như pasta nướng, các món nướng hoặc thịt bò.

Vang đỏ Naturalmente Bio Perricone (680.000đ/chai)

Trong nhiều thập kỷ qua, Perricone là giống nho đỏ hàng đầu ở phía tây Sicily (Italia). Giàu hương vị của quả mọng, kết hợp với cam thảo là nét đặc trưng của giống nho này. Bằng phương pháp canh tác hữu cơ và quy trình sản xuất nghiêm ngặt đã biến những trái nho Perricone thành một loại rượu vang organic độc đáo. Thứ rượu mạnh mẽ nhưng hài hòa thể hiện được sự tươi mới và sống động.

Vang đỏ Naturalmente Bio Perricone phù hợp với các món charcuterie và antipasti mặn, Parmigiana, bánh chay hay phomai.

Vang đỏ Cusora Carbernet Sauvignon (550.000đ/chai)

Carbernet Sauvignon được mệnh danh là “ông vua” của các giống nho đỏ, là loại nho được ưa thích nhất thế giới và được dùng để tạo nên những tuyệt phẩm rượu vang đỏ thượng hạng đắt giá bậc nhất.

Một loại rượu có thể thể hiện tất cả những đặc tính độc đáo và đặc biệt của mình từ khi bắt đầu đến lúc hoàn thành theo một cách đa dạng và hoàn chỉnh. Chai vang này sẽ khiến bạn ngạc nhiên mỗi lần thưởng thức với những vị gia vị mới lạ nhảy múa nơi đầu lưỡi và khiến bạn bối rối. Thật kỳ lạ khi sự phong phú có thể thanh nhã đến nhường này. Thưởng thức món bít tết với một chai rượu Cabernet Sauvignon sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo.