Bò bít tết ngon nhất là khi bạn tẩm ướp đơn giản nhất. Bởi khi đó, bạn sẽ thưởng thức được hương vị thơm ngon, ngọt, mềm ngậy đặc trưng của thớ thịt. Sau đây là 3 loại gia vị đơn giản và dễ tìm nhưng lại khiến cho món bít tết hoàn hảo hơn bao giờ hết.

Muối tỏi

Muối tỏi là một gia vị quen thuộc được nhiều quốc gia trên thế giới ưa chuộng. Bột tỏi thường được dùng làm gia vị để nêm nếm cho một số món ăn và đặc biệt là món bít tết. Để nấu bít tết, chỉ cần dùng một lượng vừa đủ muối tỏi ướp đều 2 mặt miếng bít tết và ướp trong khoảng 10 phút là miếng bít tết vừa mềm, vừa thơm và ngọt đặc trưng.

Dùng muối tỏi để ướp bít tết sẽ giúp miếng bít tết mềm và thơm như được chế biến tại các nhà hàng sang trọng. Bên cạnh việc gia tăng độ ngon cho món ăn, muối tỏi còn mang lại những lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên. Các chuyên gia đã nghiên cứu và chỉ ra rằng sử dụng muối tỏi sẽ giúp chống viêm, chống ung thư, tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa, cải thiện sức khỏe xương do giàu khoáng chất và các vitamin… 

Hạt tiêu đen

Hạt tiêu đen là gia vị yêu thích của hầu hết mọi người Việt, được thêm vào những món ăn truyền thống và cả những món ăn hiện đại. Không chỉ bởi hương vị của nó góp phần làm cho các món ăn trở nên hấp dẫn hơn mà còn bởi những lợi ích tuyệt vời mà hạt tiêu mang lại.

Hạt tiêu đen giúp cho món bít tết tăng độ thơm ngon lên rất nhiều. Cũng giống muối tỏi, hạt tiêu đen cũng có những tác dụng nhất định đối với sức khỏe. Bạn có thể xay hoặc giã nhỏ hạt tiêu để ướp vào bít tết hoặc để nguyên hạt để nấu đều ngon.

Lá hương thảo

Hương thảo (Rosemary) có nguồn gốc từ Địa Trung Hải, sinh trưởng tốt trong môi trường khí hậu nhiệt đới. Đây là giống cây bụi, lá nhỏ, mặt trên xanh thẫm và nhẵn, mặt dưới màu trắng và có lông. Toàn thân cây hương thảo tỏa ra mùi thơm ngát cho con người cảm giác khoan khoái, dễ chịu. 

Lá hương thảo vừa là gia vị làm tăng vị ngon của các món ăn đồng thời cũng là một loại thảo dược tốt cho sức khỏe. Lá hương thảo dùng làm gia vị trong các món ăn của ẩm thực châu Âu như Bò Bít tết, sườn nướng, cừu nướng chảo, cừu đút lò… Ở Việt Nam, những năm gần đây, hương thảo cũng được sử dụng khá phổ biến trong các món nướng, luộc, sốt, hấp với các loại thịt như thịt bò, thịt gà…Với hương thơm đặc trưng, vị đắng nhẹ quyến rũ hương thảo đã trở thành loại gia vị đặc biệt để các món ăn thêm phần hấp dẫn.